sexta-feira, 1 de janeiro de 2010

NATAL BEIRÃO

...COM MUITA CHUVA E MUITO VENTO!! BBBRRRRRRRRR

A casinha lá foi resistindo aos temporais da BEIRA ALTA!!!....e também fomos trazendo novos e bons produtos artesanais para venda.

É o caso das ceramicas do Tiago Praça que vieram até ao Rossio de Viseu, para este Natal, mais precisamente da Feira Arts and Crafts do Jardim da Estrela em Lisboa onde são presença regular todo o ano.




CABAZES QUEIJARIA POVOLIDE

Quem nos visitou pôde encomendar cabazes personalizados, compostos com os nossos produtos.
Tivemos também grande variedade de cabazes feitos previamente e prontos a levar, com uma oferta de preços bastante flexível.


QUEIJARIA POVOLIDE
PRODUTOS DA QUINTA
QUEIJO SERRA DA ESTRELA DOP
QUEIJO DE OVELHA CURADO
QUEIJO SERRA DA ESTRELA VELHO
QUEIJO DE CABRA CURADO
REQUEIJÃO SERRA DA ESTRELA
NOZ
AVELÃ
FIGO SECO
MEL
DOCE DE ABÓBORA
EM PARCERIA COM
QUINTA VILA NOVA DO RÊGO
VINHO TINTO
DÃO 2005




CASINHAS DE NATAL

Feira de Natal
Esta feira anual, iniciativa da Câmara Municipal de Viseu e da Associação Comercial de Viseu, realiza-se de 28 de Novembro até 6 de Janeiro.
Esta foi a nossa feira baptismo! para o ano contamos poder encontrar-vos novamente !

quinta-feira, 24 de dezembro de 2009

VALOR E IDEIA !?

Para além de vendermos os nossos produtos, este Natal, também nos encontrámos com muitas pessoas. Assim fizemos um pack de muito baixo orçamento,em que a queijaria surge como divulgadora e vendedora de produtos de artesãos que se encontraram conosco na casinha de natal, geralmente podemos encontra-los a vender os seus artigos pelas ruas de Viseu.

A ideia é conseguir valorizar o máximo o produto em benefício do artesão.

Foi o caso da Sra. Maria da Luz de Aguiar da Beira que tricota botinhas em lã com cores muito bonitas.

E cá estão as suas botinhas de lã, associadas a uma tigela laranja do meu amigo Tiago Praça e um saquinho de frutos secos.


Este pacote esteve a venda por 10.00€
Botinhas 5€
Tigela 3.50€
Frutos secos: figo, noz e avelã 1.50€
Ofereça aos Seus!
Feliz Natal e um Excelente 2010!!!
em PAZ, SAÚDE e HARMONIA.

domingo, 8 de março de 2009

Borregos

Cá estão eles sempre muito curiosos e também muito ariscos!!

Cura do Queijo Serra da Estrela


Após quarenta e cinco dias repartidos entre duas câmaras de cura em ambiente controlado, o ciclo de maturação do Queijo Curado Amanteigado está concluído e pronto a comercializar.

O Queijo de Longa Cura ou Velho permanece na câmara durante cento e oitenta dias, o que lhe confere a rigidez de uma pasta semidura a extra dura, ligeiramente quebradiça, de cor amarelada e sabor intenso.

O apreciador de Queijo da Serra da Estrela e gourmet geralmente aconselha e prefere queijos com seis meses de cura(180dias).

O Requeijão


Enchimento dos cestinhos de requeijão. A massa de requeijão é proveniente do aquecimento do soro do leite de ovelha, neste processo os flocos de requeijão surgirão à tona do soro.

Ao contrário do queijo rico em gordura, o requeijão é essencialmente composto de proteína, tem um teor de gordura muito baixo.

O requeijão caracteriza-se pelo sabor neutro e suave consistência da massa.