Enchimento dos cestinhos de requeijão. A massa de requeijão é proveniente do aquecimento do soro do leite de ovelha, neste processo os flocos de requeijão surgirão à tona do soro.
Ao contrário do queijo rico em gordura, o requeijão é essencialmente composto de proteína, tem um teor de gordura muito baixo.
O requeijão caracteriza-se pelo sabor neutro e suave consistência da massa.
Sem comentários:
Enviar um comentário